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wanderworld

Somos um casal português, vivemos e trabalhamos em Londres mas vemo-nos como verdadeiros cidadãos do Mundo. Adoramos viajar, sair, comer, beber, experimentar, cozinhar, rir... bem, pode resumir-se tudo com "adoramos viver"

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Somos um casal português, vivemos e trabalhamos em Londres mas vemo-nos como verdadeiros cidadãos do Mundo. Adoramos viajar, sair, comer, beber, experimentar, cozinhar, rir... bem, pode resumir-se tudo com "adoramos viver"

Sopa de abóbora e maçã com bacon

Sopa de abobora e maca com bacon 

 

Um dos nossos rituais matutinos é, invariavelmente, comparar as temperaturas entre o Reino Unido e Portugal. Ainda não conseguimos perceber se se trata de um acto masoquista ou de uma ténue esperança que, ao ver a meteorologia portuguesa, a nossa alma se aqueça. Para além disso, achamos sempre engraçado quando falamos com a nossa família e, lá do alto dos seus 12 ou 14 graus, nos dizem que está frio. Verdade seja dita que, quando lá vivíamos, mal o mercúrio baixava dos 10, saiamos equipados de casa como se estivéssemos prestes a embarcar numa expedição pela Antárctida e agora...parece-nos um dia de Verão.

 

Hoje de manhã, lá cumprimos a nossa rotina e, surpresa, estava mais frio em Portugal do que cá. Imediatamente decidimos que uma das publicações do dia deveria ser uma receita de sopa porque, em dias como este, nada sabe tão bem como uma bem quentinha para nos reconfortar.

 

Tal como na Sopa de cenoura com laranja e gengibre que aqui deixámos há uns dias atrás, esta também contém um ligeiro sabor a fruta, mais concretamente, a maçã. Achamos que este ligeiro toque acrescenta algo mais, fazendo com que uma sopa normal se transforme numa inesquecível.

 

Assim sendo, e sem mais demoras, a sopa do dia e... Sopa de abóbora e maçã com bacon.

 

A receita original foi retirada do blog "Smile Sandwich" e podem encontrá-la aqui.

 

Hoje parece-nos mais apropriada uma despedida inglesa porque sabemos que hoje precisam que um aquecimento extra...Warm Regards!